日本高松的神秘小酒館「BAR 足袋」
香川縣高松市瓦町站一旁的巷弄裡，有個需要彎腰才能進入的「洞穴」。它是BAR足袋的神秘入口，幾何的造型與周圍的建築融為一體，沒有招牌，不太容易被發現，店主在洞內佇立著幾盞燈光，以鵝卵石和石板鋪設的小徑，搭配上竹子的裝飾，像是將日式庭院放入中世紀的地窖裡，給人一種既古老又現代的美感。
2024-02-29
選單
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到日本燒鳥店如何點餐？
準備好踏入「燒鳥Yakitori」的世界了嗎？一個在日本必嚐的美食體驗 ! 但是，坦白說店裡的菜單可能會很棘手，因為雞肉部位繁多，而且通常只寫著日文，真的會讓人摸不著頭緒，不過別擔心 ！我們整理了許多實用技巧，這次，像個專業人士一樣，從容地享受美味燒鳥串吧 ！🍢
2024-02-09
宇野港的當代美食家，米其林必比登推介－日式燒鳥店「Sumi Habaki 」炭ハバキ
隱藏在岡山縣宇野市，宇野港邊的燒鳥店炭ハバキ，以極簡低調的外觀吸引著每一位路過的美食家。
搭乘豐島的快船來到宇野港，進到下榻飯店時已經晚上６點，一整天的瀨戶內海跳島行程下來，肚子催促著我們快找晚餐，然而，相較於瀨戶內國際藝術季（ARTSETOUCHI）期間，淡季的宇野港很安靜，路燈稀疏，遠山輪廓朦朧，偶有騎腳踏車的人經過，宇野的店家這時期大多都很早關門，在偶然之下，我們發現了一間《米其林指南》( MICHELIN Guide)，必比登推介( Bib Gourmand)的燒鳥名店-「Sumi Habaki炭ハバキ」。
2024-01-30