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宇野港的當代美食家,米其林必比登推介-日式燒鳥店「Sumi Habaki 」炭ハバキ
隱藏在岡山縣宇野市,宇野港邊的燒鳥店炭ハバキ,以極簡低調的外觀吸引著每一位路過的美食家。
搭乘豐島的快船來到宇野港,進到下榻飯店時已經晚上6點,一整天的瀨戶內海跳島行程下來,肚子催促著我們快找晚餐,然而,相較於瀨戶內國際藝術季(ARTSETOUCHI)期間,淡季的宇野港很安靜,路燈稀疏,遠山輪廓朦朧,偶有騎腳踏車的人經過,宇野的店家這時期大多都很早關門,在偶然之下,我們發現了一間《米其林指南》( MICHELIN Guide),必比登推介( Bib Gourmand)的燒鳥名店-「Sumi Habaki炭ハバキ」。